zondag 28 februari 2016

Flammkuchen met champignons

Een lekkere variant op de welbekende pizza met tomatensaus voor als je eens wat anders wil. Deze romige witte pizza word meestal gemaakt met alleen ui en spekjes maar dat vonden wij een beetje kaal dus heb ik er wat champignons aan toegevoegd. Ook deze keer heb ik een rol vers pizzadeeg uit de koeling gebruikt omdat het lekker en makkelijk is en ook weinig tot geen slechte toevoegingen bevat ;)


woensdag 24 februari 2016

Foodblogswap februari - Romige aspergesoep uit een potje

Deze maand deed ik weer mee met de foodblogswap en ik mocht koken van Anita's potjes en pannen wat ik superleuk vond want ik volg haar blog al een tijdje, ze kookt namelijk o.a e-nummer vrij, bakt gezond en schrijft ook regelmatig informatieve artikelen over bijvoorbeeld gifvrije pannen. Kortom een blog die het bekijken zeker waard is als je ook graag bewustere keuzes wil maken in je keuken!

Het uitzoeken van een recept was dan ook nog niet zo makkelijk maar de keuze viel uiteindelijk op deze romige soep, vorig jaar had ik namelijk al eens een poging gedaan om aspergesoep te maken van de schillen en kontjes van verse asperges maar dat was geen succes. En waar ik normaal altijd kookroom gebruik moest ik nu aan de slag met een roux, dat was voor mij de uitdaging bij dit verder simpele recept...


donderdag 4 februari 2016

Zelf vloeibare handzeep maken

Kokkerellen maar dan anders...

Vorig jaar kocht ik een stuk olijfzeep in een natuurwinkel in Turkije maar dat lag nog steeds ongebruikt in de kast. Toen ik in het boek 'Leven zonder afval' zag hoe makkelijk het is om daar zelf vloeibare zeep van te maken besloot ik om dit eens te proberen.


Behalve plastic afval scheelt het namelijk ook een hoop chemische toevoegingen (kijk maar eens op zo'n zeeppompje wat er nou eigenlijk allemaal in zit) als je zelf handzeep maakt, bovendien is het leuk om te doen :)